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RECOMMOND食材:米饭、鸡蛋配料:胡萝卜、洋葱、蒜肠、青椒、葱、盐1、准备米饭,配料切丁,备用。2、准备鸡蛋,用分蛋器将蛋清和蛋黄分离,这个是关键,以前做蛋炒饭都是用整个鸡蛋炒,可是蛋白是白色的,会影响效果!3、将蛋黄倒入米饭中,均匀搅拌,使蛋液尽量包裹上每一粒米饭。4、将搅拌好的米饭上锅蒸1-2分钟,使蛋的香味充分渗透到米饭中。5、冷油下锅,将米饭倒入锅内翻炒,用铲子翻动,使米粒更加松散,粒粒分明。6、炒好的米饭出锅备用,蛋液包裹每一粒米饭7、锅内加少许油,放入胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁等翻炒。8、倒入米饭翻炒,加入盐,快速翻炒9、热腾腾的黄金蛋炒饭做好了。
请问蛋炒饭怎样才能炒成黄渤做的那样?片名 蛋炒饭
导 演 陈宇 主 演 黄渤 郭金 王毅 张大礼
大概剧情 主人公王大卫从小在北京的胡同儿里长大 他脑子慢做事儿一根筋 街坊四邻称他王傻子 王傻子有一个简单的理想就是要做出世界上最好吃的蛋炒饭 大卫的家是一个没落的御厨世家 到了他这一辈祖上的饭馆早被收归国有 他这个御厨后人连练手艺的地方都没有了 大卫喜欢做菜却没人教他 父亲只在生命的最后时光为儿子做了一次未完成的蛋炒饭 父亲走了生活仍继续 考上大学的好友李红兵抢走了大卫的心上人苏茉莉 并始乱终弃 大卫为伤心的茉莉做了一碗最好吃的蛋炒饭 这碗饭温暖了茉莉的心却未能留住她的身影 世界开始高速发展大卫身边的人也都迈着急匆匆的脚步 李红兵走了 苏茉莉也走了 他们说要寻找自己的生活 大卫还是慢悠悠以不变应万变地过着日子 改革开放了大卫承包了国营福瑞餐厅更名膳仿饭店 他终于有了能做饭的地方 随着时间的流逝 李红兵成了知名经济学家 苏茉莉如愿当上了著名歌星 大卫还在这家祖传的餐厅里品尝着得到-失去-又得到的滋味 当社会的转速越来越快 很多人开始掌控不了自己的生活 苏茉莉退出娱乐圈 李红兵负债被绑架 大卫重新拥有了餐厅 他终于做出了世界上最好吃的蛋炒饭 资深美食家金老爷子说 这是失传已久的菩提玉斋最后 大卫与茉莉小莉过着平静的生活 每天做80份风靡全球的蛋炒饭 配料是米饭 鸡蛋 油和盐 以及爱。